世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属，将这种海鱼做成至少十几种做法。明太鱼汤、辣蒸明...

酱汤以朝鲜族大豆发酵制成臭酱为主，加入蔬菜、五花肉、豆腐等一起煮制而成。闻起来有...

朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成...

打糕是朝鲜族一款很经典的传统美味小吃。口感类似糯米果、糍粑，绵密香糯。制作时用木...

朝鲜族酷爱吃狗肉，最常见的吃法是一碗香辣烫嘴的狗肉汤或是热气腾腾的狗肉火锅。狗肉...

清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东，黄蚬子可以...

又称皮皮虾，虾姑。每年四月至六月最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实美味，可...

炒年糕是最有代表性的朝韩小吃，把用大米做成的年糕条切成合适的大小后，加入鱼丸、蔬...

面条鱼在丹东很常见，也称银鱼。银鱼细嫩透明，色泽银白，以此得名。

丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬...

俗称冷面，朝鲜族的传统美食之一。分荞麦面制和小麦面制两种。汤底一般用牛肉汤或鸡汤...

辣白菜是朝鲜族的传统美食之一，用鱼酱、辣椒、生姜、蒜等配料腌制而成，酱料独特的味...

“翠花，上酸菜。”——全国人民都知道的东北特色美食。东北酸菜只用耐寒耐旱的当地大...

说这道东北菜“不讲究”，确实不用考究，随性而成。荤的素的，肉的菜的，一锅端出，大...

白肉血肠被称为东北两宝，源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是...

东北饺子很有名，常常是作为主食出现餐桌上。当地人除了过年外，冬至也必定要吃饺子。...

熏肉大饼在沈阳是家喻户晓的特产小吃，在吉林省四平市首创，后随创始人李连贵的后人迁...

东北冬季长，使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神，不太讲究章法，用文...

锅包肉是道很经典的东北菜。传统的做法是将猪里脊肉切片腌制入味，裹上面衣下锅炸至金...

一道经典的东北名菜。做出地道的猪肉炖粉条关键要选用带皮的上等的肥瘦相间的五花肉。...